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Weingut Knauß
Weingut Knauß
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Nolten 2
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71384 Weinstadt
Tel. 07151- 606345
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info@weingut-knauss.com
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www.weingut-knauss.com
Weingut Dobler
Weingut Dobler
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Eberhardstr. 18/1
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71384 Weinstadt-Beutelsbach
Tel. 0 7151 - 660437
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info@weingut-dobler.de
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www.weingut-dobler.de
Weingut Im Hagenbüchle
Weine aus ökologischem Anbau
Weingut Im Hagenbüchle
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Haldenstr. 17
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71384 Weinstadt-Schnait
Tel. 07151- 66 03 69
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info@weingut-im-hagenbuechle.de
www.weingut-im-hagenbuechle.de
Seit Jahrhunderten wird in der Familie Stilz Weinbau
gepflegt, heute nach den strengen Richtlinien des
Bioland-Verbands. Schon besonders sind die blü-
henden Weinberge durch Einsaat von Düngepflan-
zen. Trollinger, Regent, Zweigelt,Monarch, Johanniter,
aber auch Riesling befinden sich im Anbau. Spitzen-
weine reifen im Barrique.
Mit naturnahen Weinbergsarbeiten, reduzierten
Erträgen, kontrollierter Gärung und langem Fein-
hefelager werden gehaltvolle fruchtige Weine er-
zeugt, die sehr schön die mineralischen Noten des
Gipskeupers zeigen. Das noch junge Weingut bie-
tet eine breite Palette bis hin zu Spezialitäten, wie
Sauvignon blanc, Chardonnay, Zweigelt, Muskat-
trollinger, Lemberger, Mer-
lot und Cabernet, letztere
eignen sich besonders für
den Ausbau im Barrique.
SeineWeine spiegeln die Lage, in der siewachsen.
Die wichtigsten sind Strümpfelbacher Nonnen-
berg und Altenberg mit Stuben- und Kieselsand-
stein sowie Gipskeuper. In Lehrensteinsfeld wach-
sen die Reben auf kalkhaltigen Böden. Das meiste
wird im Holzfass ausgebaut und mit den weinbergs-
eigenen Hefen vergoren. „Lebendiger Wein soll
in einem lebendigen Behältnis reifen. Daher ver-
wenden wir fast ausschließlich Holz“, so Knauß.
„less is more“ lautet
seine Devise, Hand in
Hand mit der Natur.