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In einem Fass kann nur reifen, was im Weinberg
geboren wurde. Auf den tiefgründigen Keuper-
böden rund um Kleinbottwar gedeihen klassische
Rebsorten wie Lemberger, Spätburgunder, Trollin-
ger und Riesling, aber auch Spezialitäten wie Trami-
ner und Samtrot. Im Gewölbekeller aus dem 17.
Jahrhundert reifen feinfruchtige Weißweine und von
traditioneller Maischegärung geprägte Rotweine
heran. Die Weine werden ausschliesslich trocken
abgefüllt. Das Weingut ist Mitglied bei ECOVIN,
dem Bundesverband Ökologischer Weinbau.
Weingut Schäfer
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Weinbergstr. 21
71711 Steinheim-Kleinbottwar
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Tel. 07148 - 8937
info@schaeferwein.com
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www.schaeferwein.com
Weingut Maier
beste Remstaler Lagen
Weingut Maier
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Zehnmorgenweg 2
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71409 Schwaikheim
Tel. 07195 - 55 65
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info@maier-weingut.de
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www.maier-weingut.de
Weit über die Grenzen des Remstals hinaus hat sich
das traditionsreiche Gasthaus Lamm in viele Fein-
schmeckerherzen gespielt. Mit einer schnörkellosen
Regionalküche mit mediterranen Elementen ver-
feinert werden hier mit großer Hingabe die Gäste
von der Familie Polinski verwöhnt. Auch der Weinliebha-
ber kommt nicht zu kurz. 250 Positionen finden sich
auf der Weinkarte und sie geben ein Zeugnis über
die hohe Qualität der aufstrebenden Weinregion.
23 moderne Hotelzimmer runden das Angebot ab.
Lamm Hebsack
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Winterbacherstraße 1-3
73630 Remshalden
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Tel. 07181 - 4 50 61
info@lamm-hebsack.de
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www.lamm-hebsack.de
Zusammen mit ihren zwei Söhnen bewirtschaftet
die Familie beste Remstaler Keuper- und Mergel-
lagen, alles per schonender Handarbeit, zertifiziert,
mit integriertem Pflanzenschutz. Die Weißweine
reifen lange auf der Feinhefe. Trol-
linger, Lemberger, Zweigelt, Spät-
burgunder, Riesling, weißer Burgun-
der lauten die wichtigsten Sorten,
auch schöne Cuvées und Barrique-
weine werden geboten.